Gunkan Suship Shari [DAMA-EN011] Común

¡Por fin pude visitar ese puerto especializado en Gunkan Suships que me tenía intrigado desde hace tiempo! El "Shari" de primera calidad aquí está limitado a 2000 Suships al año, y utiliza arroz añejo suave especialmente desarrollado, lo que le da una audacia extra que no se encuentra en ningún otro lugar. El ambiente elegante también me hizo vibrar. El Gunkan Suship servido tenía un equilibrio perfecto de vinagre, nigiri, brillo y forma, demostrando una artesanía exquisita. El propietario me dijo: "Próximamente introduciremos vinagre rojo EDO-FRONT de aroma rico pero suave", algo que estoy deseando que ocurra. Sin embargo, me decepcionó que los mares circundantes fueran un poco ruidosos... así que, ¡le doy 4 estrellas con la esperanza de que haya mejoras en el futuro!